Optimisation du statut en fer
Fiche pratique “Optimisation du statut en fer par l’alimentation” On finit donc avec notre dossier sur le fer, et en commençant par rappeler qu’il existe 2 formes très différentes de fer dans les aliments : le fer héminique et le fer non héminique. Passons déjà chacun d’eux en revue et nous verrons ensuite comment optimiser le statut en fer… Le fer héminique est inclus dans …