Thème : carence en fer

Optimisation du statut en fer

Fiche pratique “Optimisation du statut en fer par l’alimentation” On finit donc avec notre dossier sur le fer, et en commençant par rappeler qu’il existe 2 formes très différentes de fer dans les aliments : le fer héminique et le fer non héminique. Passons déjà chacun d’eux en revue et nous verrons ensuite comment optimiser le statut en fer… Le fer héminique est inclus dans …