Thème : gluten et syndrome de l’intestin irritable

« Faut-il supprimer le gluten lorsqu’on souffre d’un syndrome de l’intestin irritable ? » C’est la question que m’a posée Selma, une jeune ostéopathe régulièrement confrontée à des patients souffrant de troubles digestifs fonctionnels. Elle m’expliquait conseiller systématiquement à ses patients atteints de SII d’exclure le gluten de leur alimentation, et souhaitait savoir ce que j’en pensais. La question est intéressante, car elle reflète une …